人生的奇形怪狀

話說，這兩年真的是台北的日本拉麵蓬勃發展的一段時間，

繼花月嵐以驚人的速度展店並打下大片江山後，包括屯京、緣麵屋、山頭火、山小屋及一風堂等一間一間地開。

在這之中最有名的可就是拜電視冠軍大出風頭的一風堂了！

在五月試營運開始，聽說每天在中山北路都是令人無法忽視地大排長龍～

雖然本人經過上海世博會和香港維多麗亞港跨年那種極致的排隊修鍊，但對於吃飯還需要排隊這件事實在始終無法接受，尤其在這之前為了吃山頭火排了一個半小時，還真的差點就到山頭去放火！

所以，這天選了離峰時段的宵夜場約10:00PM前往用餐，還真的都不用排隊，大心！

一風堂與某些口味五花撩亂的店不同，基本上拉麵的部分就只有三種湯頭，豚骨湯頭的白丸、加入辣味增的赤丸，及加入辣肉味增的からか。

第一次到訪，與老婆大人就分別點了白丸和赤丸，也沒多點些其他配菜，先以味自慢的拉麵來與其他各家決一勝負！

白丸的豚骨湯頭非常濃郁，豬肉味非常重，所以有些朋友可能反倒受不了，可考慮赤丸或からか。

鹹度的部分其實在日式拉麵中算是中等的，不至於像花月嵐一樣吃完就想先灌三杯冰水(但我還是很愛花月嵐)

赤丸加入麻油及辣味增調和後，湯頭也很可口，稀釋了白丸過度的豚骨味，是我較喜歡的類型。

麵條的部分可以在點餐時選擇硬度，我們這天都選了一般硬度。這天吃得有點急，並未好好比較各家麵的差異，需要擇日再來好好品嘗一下。

半熟玉子的部分是要加點的，水準相當高，本身就帶有香甜味，財力夠雄厚的話應該是可以買來當作零嘴單獨食用。

至於叉燒的部分相當驚人！有如薄切五花肉一般的相間，入口先是油脂的部分化開，瘦肉的部分帶來些微食肉的口感後，也毫不費力地在咀嚼中散落，令我想到白哉的千本櫻。景巖。目前吃過大概就只有山頭火的豬頰肉能與之匹敵。

一風堂拉麵的表現的確不俗，而200以上的價位，卻除了叉燒外幾近沒有配菜，價格也是不"俗"。整體來講的確值得一試，至於買不買這價格的帳，就看個人偏好囉～

地址：台北市中山區中山北路一段85號

電話：02-2562-9222 (不接受訂位)

營業時間：11:30～00:00